Кишоварзӣ дар шимолу ғарби Шотландия метавонад бо назардошти шароити то андозае душвори обу ҳаво ба қадри кофӣ душвор бошад, аммо техникаи дуруст метавонад корро каме осон кунад
Майк Мартин бо ширкати писаронаш Алӣ ва Ҷонни як корхонаи омехтаи зироаткорӣ ва гӯшти говро дар Мюр аз Орд, дар нимҷазираи Блэк Айл фермаи Гаргустон фермерӣ мекунад. Мартинс, ки ба омехта дохил карда шудааст, 1094 гектар ҷави баҳорӣ, ки барои заводҳои вискӣ пешбинӣ шудааст, 80 сотих ҷав, 70 акр ҷави зимистонӣ ва 285 гектар картошкаи тухмиро мерӯёнад.
Хочагй инчунин 40 гектар силос мекорад, ки аз он ду бурида гирифта, 120 гектари бокимондаро мечаронанд. Ҳамааш гуфтаанд, ки онҳо каме зери 1700 акр замин кишт мекунанд, ки 700-тои он тааллуқ дорад, 150-тоаш тавассути иҷора нигоҳ дошта мешавад ва боқимонда шартномаро парвариш мекунанд. Ҳама ҷав барои афзуншавӣ бо 50% аз ҳаҷми умумии тоннагиаш ба Ғалладон Ғалладон, ки каме поёнтар аз фермаи Гаргустон ҷойгир аст, меравад.
Machinery
Мартинҳо дар хоҷагӣ як қатор мошинҳои гуногун, аз ҷумла тракторҳои Fendt ва John Deere, трейлерҳои Marston, дорупошакҳои худгарди Bateman ва таҷҳизоти ба навъҳо ҷудокунандаи картошкаро идора мекунанд.
Истифодаи технологияи дақиқ дар хоҷагии деҳқонии Гаргустон барои кишти зироатҳои худ ва нигоҳ доштани онҳо дар марҳилаи афзоиш ҳатмист. Алӣ Мартин мегӯяд: “Лауреат навъҳои асосии ҷави баҳорӣ мебошад, ки мо онро мекорем, зеро ин ҷави малти хушсифати серҳосили дорои бемории аъло ва профили агротехникӣ мебошад. Ба ҳисоби миёна, он тақрибан 3.5 тонна ба як гектар бо мо ҳосил медиҳад.
«Мо ҳама чизро шудгор мекунем. Ва мо бо истифода аз технологияи дақиқ, ки дақиқии ду сантиметрро ташкил медиҳад, мекорем. Тракторҳои асосӣ ва дорупошакҳои худгард ҳама барои амалиёт GPS истифода мебаранд. ” Дар робита бо мошинсозӣ, Мартинс интихоб мекунад, ки худро истифода барад, на як қисми ҳавзи техникаи маҳаллӣ. "Мо тракторҳои Fendt ва John Deere -ро идора мекунем" мегӯяд Алӣ. "Як Fendt 828 Vario ва Fendt 936 мавҷуданд, ки арзиши ҳар яки онҳо тақрибан 155,000 фунт (288,219 NZ $) аст. Ду модели John Deere 6130 ва як модели 6140 низ мавҷуданд.
«Ду дорупошаки худгарди Bateman тамоми талаботи пошидани маводи дорупоширо риоя мекунанд. Мо таҷҳизотро мунтазам иваз мекунем ва онҳоро бо кафолатҳои 6000 соат ва аз он бештар мехарем. ”
Роҳбарияти хоҷагӣ
Нигоҳубин ба замин ва зироатҳо барои Мартинс дар барномаи идоракунии худ дар давоми сол бо ҳолати хок дар рӯйхат баланд муҳим аст. «Мо ба хок нигоҳубин кардан аҳамияти ҳаётан муҳим дорем. Бо назардошти ин, мо ба тамоми заминҳои корам поруи сахти фермаро аз рамаи гов пошидем. Ва мо таъмин намудани киштгардони дурусти зироатҳоро таъмин менамоем.
Алӣ мегӯяд: "Дар хоҷагии мо мо ба истифодаи пеш аз ҷамъоварии ҳосил ҷамъоварӣ мекунем ва ин фалокат хоҳад буд, агар Аврупо инро манъ кунад". «Ҷави зимистона моҳи сентябр кошта мешавад, дар моҳи июл дарав карда мешавад; ҷави баҳорӣ моҳи март кошта, дар моҳи сентябр ҷамъоварӣ карда мешавад ва картошка дар моҳҳои апрел ё май шинонда, аз август то октябр ҳосил мешавад ». Ҷонни масъули ҷониби картошкапарварии хоҷагӣ мебошад, ки ин яке аз танҳо 26 хоҷагиҳои Бритониё мебошад, ки картошкапарварони пеш аз тухмӣ мебошанд. Картошкаи тухмӣ тавассути ҳашт савдогар фурӯхта мешавад, аммо бештар тавассути кооперативи деҳқонии Saltire Seed.
Онҳо инчунин ба се ширкати Голландия ва ба IPM (Irish Potato Marketing), Branson ва Greenvale мефурӯшанд. «Мо 20% -ро мустақиман ба мулкҳо ва хоҷагиҳои хурди Англия мефурӯшем ва баъзеҳо дар охири роҳ дар Спуд Ҳут дар асоси ростқавлӣ. Он бо тухм ва сабзавоти маҳаллӣ таъмин карда мешавад », мегӯяд Ҷонни.
Бозорҳои ҷаҳонӣ
Миср бузургтарин фармоишгари картошкаи Шотландия аст ва Мартинс инчунин то Бразилия, Исроил, Ироқ, Марокаш ва ҷазираҳои Канар, инчунин Русия ва Лаҳистон содирот кардааст.
"Ҳама картошкаҳоро дар дохили хона ҷамъоварӣ мекунанд ва баҳо медиҳанд" мегӯяд Ҷонни. "Мо дар ин ҷо коргарони дарозмуддати поляк дорем, ки барои хоҷагии деҳқонӣ сарвати бузурге ҳастанд, ки баъзеашон 10 сол бо мо буданд".
Ҷазираи Сиёҳ дорои баъзе аз хокҳои серҳосилтарин дар Шотландия, асосан дараҷаи дуюм ва се мебошад, ки ин фарқияти куллӣ бо кӯҳҳои санглох дар ҷазираҳои Ғарбӣ мебошад. «Ҳама гуфтанд, ки мо дар як сол ҳудуди 4000 тонна картошка ҷамъоварӣ мекунем ва тақрибан 800 тоннаашро ба хориҷа содир мекунем. Миср дар минтақа барои як тонна 380 фунт стерлинг (706 доллари амрикоӣ) пардохт мекунад ”мегӯяд Ҷонни.
Мисли аксари хоҷагиҳои Иттиҳоди Аврупо, Мартинс Пардохти ягонаи хоҷагии худро аз Брюссел мегиранд, ки солона 80,000 фунт стерлинг ($ 148,758) меорад. Алӣ меафзояд, “субсидия тақрибан панҷ фоизи гардиши умумии моро ташкил медиҳад. Ман мағрур нестам, аммо барои аз даст додани он моро намекушад ».
чорво дар фермаи Гаргустон
Мартинс ба корхонаи чорводорӣ, ки соҳаи киштро пурра мекунад, назар карда, Мартинс тамоми чорвои мағозаи худро дар фасли баҳор аз маршрутҳои чорводории Дингволл, Инверури, Кейтнес ва Оркни ва инчунин аз фурӯшандагони хусусӣ харидорӣ мекунад. "Мо чорворо дар вазни аз 380 кг то 400 кг харида, фарбеҳ мекунем ва тақрибан 700 ва аз он зиёдтар мефурӯшем" мегӯяд Алӣ. "Чорво бо омехтаи парвариши хонагӣ ғизо дода мешавад ва мо танҳо дар дроф, ки маҳсулоти иловагии соҳаи вискӣ ва шарбати деги але мебошад, мехарем.
«Ман аксарияти харидҳоро мекунам ва аз фазо дар мартҳо лаззат мебарам. Зоти Simmental шояд зотест, ки ман асосан барои он меравам, вале мо Charolais дорем ва шояд ман бояд бештар ба Шортонн гов нигарам, зеро онҳо дар омезиши мо хуб кор хоҳанд кард. "Ҳама чорвои фарбеҳро фурӯхта, ба қалмоқ, бевосита ба ABP дар Перт мебаранд. Ин ягона маҳсулотест, ки дар хоҷагӣ мо метавонистем фурӯшем, агар ба мо пули нақд лозим шавад, зеро дигарон ҳама бо шартнома фурӯхта мешаванд. Чорводорон бо замин хуб пайваст мешаванд.
«Ҳадаф аз он иборат аст, ки афзоиши вазни зиндаи шабонарӯзии ҳар сари ҳар рӯз дар як рӯз 1.4 кг бошад ва чунон ки шумо тасаввур карда метавонед, хароҷоти хӯроки чорво қисмати аз ҳама калони хароҷоти моро ташкил медиҳад. "Нархи гӯшти гов дар айни замон барои як кило мурда-вазн 3.50 фунт стерлингро (6.51 доллари ИМА) мезанад, аммо барои як кило мо ба он тақрибан ба 3.70 фунт (6.88 доллари ИМА) ниёз дорем. Чанд сол пеш, мо барои як кило 4.20 фунт стерлинг (7.81 доллари ИМА) ба даст меовардем ва хуб мебуд, ки ба ин нархҳо баргардем, аммо ман инро ба зудӣ дида наметавонам.
"Говҳои мағоза барои ҳар яки мо ба ҳисоби миёна ба ҳар як фунт стерлинг 900 фунт стерлинг ($ 1673) арзиш доранд ва мо мақсад дорем, ки онҳоро ба нархи 1500 фунт стерлинг ($ 2789) ба сар фурӯшем, то ки пас аз хароҷот маржаи муносибро боқӣ гузорем" мегӯяд ӯ.