Фермер Антон Вагнер аз Элванген-Нейнхайм соли гузашта дар болои тонна картошкаи рангоранг нишаста буд. Пас аз он ӯ микросхемаҳои аз он сохташуда дошт - бо муваффақияти ғайричашмдошт.
Дар «Вагнерс» картошка ранги дигар — бунафш, сурх, кабуд ва, албатта, зард дорад. Картошкапарварони Эллванген (Осталбкреис) зиёда аз 40 навъхои гуногун парвариш мекунанд. Одатан, деҳқон Антон Вагнер лўндаҳои рангоранг ва қиматбаҳои худро ба гастрономия ва инчунин ба ҷашнҳои мардумӣ мефурӯшад. Аммо дар оғози пандемия, ӯ дар он нишаста буд, зеро ҳама чиз бекор карда шуд.
Пас аз он ки говҳои деҳқон дар ягон вақт аз картошка сер шуданд, тақрибан 60 тонна ҳосил дар дастгоҳи биологӣ ҷамъоварӣ шуд. Вагнер ба хотир меорад, ки ин дардовар аст. Охир, онхо як сол бехмеваро нигохубин карданд.
Ба чои станцияи биогаз халтаи чип
Аммо зарурат ихтироъкор аст: тамоми оила дар бораи он фикр мекард, ки соли оянда картошкаро чӣ тавр дубора коркард кунанд. Ҳамин тариқ, моли тару тоза ба маҳсулоти пухта табдил ёфт. Вагнерҳо танҳо микросхемаҳои картошка доштанд, ки аз лўндаи боқимонда тайёр мекарданд. Дар Билефельд онҳо ширкатеро пайдо карданд, ки миқдори камтари онро низ "чип" мекунад. Дар ибтидо даҳ ҳазор нафар буданд пакетҳо. "Аммо онҳо ба зудӣ рафтанд" гуфт Антон Вагнер.
Антон ва Максимилиан Вагнер аз Элванген дар назди паллета чипсҳои картошка истодаанд. (Акс: SWR)
Антон ва Максимилиан Вагнер хам молхои нави Чпс-ро тафтиш мекунанд.
Вагнерҳо дар давоми як сол ҳамагӣ 80,000 30,000 баста фурӯхтанд. "Ин аз ҳама интизориҳои мо зиёдтар буд" мегӯяд писар Максимилиан. Мо интизор будем, ки ҳадди аксар XNUMX бастаҳо.
Чипсҳои картошка ҳамчун газакҳои ҷоизадор
Бо идеяи худ, оилаи Вагнер инчунин дар ҷоизаи кишоварзӣ барои сармоягузории соҳибкорӣ (LUI) аз Бунд Бадишер Ланджугенд ҷои дуюмро гирифт. Ҳатто агар меҳмонхонаҳо боз кушода шаванд ва ҷашнвораҳои мардумӣ имсол баргузор шаванд, ин барои Антон Вагнер сабаби қатъ шудан нест. Вай холо кишти картошкаи кабудро панч баробар зиёд кардааст. Ҳар ду моҳ чор тонна картошка ба шимол меравад, то ба Элванген-Нейнхайм ҳамчун 15 паллет чипс баргардад.