RD Offutt Farms, яке аз калонтарин истеҳсолкунандагони картошка дар Иёлоти Муттаҳида, барои соли дуюми пайдарпай қарори душвор қабул кард, ки қисматҳои зироатҳои картошкаи худро дар Миннесота беҷав бимонанд. Қарор, ки ба омезиши мушкилоти марбут ба обу ҳаво ва шароити тағйирёбандаи бозор марбут аст, мушкилоти рӯзафзунеро, ки бисёре аз деҳқонон рӯбарӯ ҳастанд, таъкид мекунад. Бо вуҷуди ин, ба ҷои он ки ҳосили зиёдатӣ нобуд шавад, RD Offutt Farms барои расонидани таъсири мусбӣ тавассути ташкили чорабиниҳои ҷамъоварии ҳосили ҷамоатҳо ва додани картошкаи зиёдатӣ ба рафҳои озуқаворӣ тавассути шарикӣ бо Second Harvest Heartland чораҳо андешид ва ҳадафи он хайрия кардани то 1 миллион кило картошка.
Чаро картошка дар сахро мемонанд?
Хочагихои РД Оффутт хосили на-вишташуда таъсири ходисахои сахти обу хаворо ба картошкапарварй нишон медиханд. Ҷенифер Малейтзке, директори коммуникатсияи ширкати RD Offutt, тавзеҳ дод, ки дар мавсими имсола танҳо картошкаи баландсифат интихоб шудааст. Ҳарчанд шумораи дақиқи гектарҳои ҳосилнашуда мушаххас нашудааст, ин қарор тамоюли умумисоҳаро инъикос мекунад, ки зироатҳои картошка бинобар шароити номусоидии обу ҳаво дар Ғарби Миёна ба стресс дучор шудаанд. Мушкилоти иқлим ҳам шароити намии аввали мавсим ва ҳам ҳарорати хунуки охири мавсимро дар бар мегирифт, ки сифат ва мӯҳлати нигоҳдории картошкаи ҷамъовардашударо зери хатар мегузоранд.
USDA хабар дод, ки обу ҳавои пешгӯинашаванда дар ғарби болоии Ғарб ба ҳосил ва сифати умумии картошка таъсир расонидааст ва дар баъзе майдонҳо пастшавии сифат то 20% мушоҳида мешавад. Дар натиҷа, деҳқонон ба монанди фермерҳои РД Оффутт маҷбур шуданд, ки қарорҳои муҳим қабул кунанд, ки кадом зироатҳо барои дарав қобили зистанд ва кадоме аз онҳо дар саҳроҳо беҳтар пусида мондаанд.
Мушкилоти бозор: мувозинати пешниҳод ва талабот
Имсол дар бозори картошка низ тағйироте мушоҳида шуд, ки ба занҷири таъминот фишор меорад. Дар Амрикои Шимолӣ, Лэйм Вестон, яке аз бузургтарин коркардкунандагони картошка ва таъминкунандаи McDonald's, бо номутаносибии талабот ва талабот дучор омад, ки боиси коҳиши амалиёт шуд. Нобаробарӣ ҳатто боиси баста шудани як корхонаи коркард дар иёлати Вашингтон шуд. RD Offutt Farms, сарфи назар аз овозаҳо, тасдиқ кард, ки шарикии худро бо Lamb Weston идома дода, маҳсулоти коркардшудаи картошкаро, ки дар занҷирҳои хӯрокворӣ истифода мешаванд, дастгирӣ мекунад. Бо вуҷуди ин, манзараи васеътари иқтисодӣ ва тағирот дар одатҳои истеъмолӣ, ба монанди афзалиятҳои хурдтар дар хариди хӯрок, ба талабот ба картошкаи коркардшуда таъсир расонида, ба истеҳсолкунандагон фишори иловагӣ гузоштанд.
Гари Шилдс аз Ассотсиатсияи Картошкапарварони Нортланд дар Миннесота назари некбинона пешниҳод мекунад, аммо қайд кард, ки талабот ба картошкаи коркардшуда дар маҷмӯъ қавӣ боқӣ мемонад. Дар соли 2023 майдони картошкаи ИМА каме афзоиш ёфт ва ҳосили як акр сарфи назар аз номусоидии обу ҳаво барои коркардкунандагон мусоид боқӣ монд. Ин афзоиш нишон медиҳад, ки саноат устувор боқӣ мемонад, гарчанде ки он бояд ба иқлим ва мушкилоти бозор мутобиқ шавад.
Дастгирии ҷомеа тавассути хайрияи картошка
Дар посух ба масъалаҳои истеҳсоли зиёдатӣ ва сифат, RD Offutt Farms кӯшишҳои хайрияи ғизоро қабул кард. Тавассути шарикӣ бо Second Harvest Heartland, онҳо нақша доранд, ки то 1 миллион фунт картошка ҳадя кунанд ва ӯҳдадории худро барои дастгирии ҷомеаҳои маҳаллӣ ва кам кардани партовҳои ғизо тақвият диҳанд. Ҳосили дуввуми Ҳертленд, ки дар саросари Миннесота ва Висконсин фаъолият мекунад, ин картошкаро ба рафҳои хӯрокворӣ ва ошхонаҳои ҷамоатӣ тақсим карда, мушкилоти амнияти озуқаро ҳал мекунад ва ҳамзамон сарбории гардиши партовҳои кишоварзиро коҳиш медиҳад.
Илова бар ин, хоҷагиҳои RD Offutt "кофтани ҷамоатҳо" ташкил карда, сокинони маҳаллӣро даъват карданд, ки бевосита аз саҳро картошка ҷамъоварӣ кунанд. Ин ташаббус на танҳо бо ғизои бепул барои оилаҳо таъмин мекунад, балки ҷалби ҷомеа ва қадршиносиро барои кишоварзии маҳаллӣ афзоиш медиҳад.
Таҷрибаи хоҷагиҳои RD Offutt мушкилоти мураккаберо таъкид мекунад, ки деҳқонони картошка ҳангоми ҳамбастагии иқлим ва қувваҳои бозор дучор меоянд. Дар ҳоле, ки мушкилоти сифат қисматҳои ҳосилро маҷбур месозанд, ки ҳосилро ҷамъоварӣ накунанд, равиши инноватсионии хоҷагӣ ба хайрия ва ҷалби ҷомеа вокуниши созандаро ба номутаносибии изофа ва занҷири таъминот нишон медиҳад. Барои деҳқонон ва ҷонибҳои манфиатдори соҳа, андешидани чораҳои мутобиқшавӣ ба монанди ин метавонад ба коҳиш додани таъсири шароити ноустувор ва баланд бардоштани устуворӣ дар соҳаи картошка мусоидат кунад.