Мо бо як соҳибкори соҳа дар бораи манфиатҳо барои фермер бо маркетинги картошкаи коркардшуда сӯҳбат кардем.
Колумбия 20 дарсади картошкаи истеҳсолшударо ба душворӣ коркард мекунад, ки ин рақам метавонад дар вақти аз ҳад зиёд пешниҳод шудани маҳсулот, ба монанди маҳсулотие, ки зиндагӣ мекунад, камтар бошад ва ин боиси талаф шудани қисмате аз зироатҳо ё бо нархи арзон ба бозор баровардани онҳо гардад.
Вай розӣ шуд, ки фоизи картошкаи коркардшуда дар кишвар кам аст, аммо барои зиёд кардани он ҷой вуҷуд дорад, гарчанде ки барои бахши тиҷорат барои афзоиши истеҳсолот ва истеъмолкунандагон бештар картошкаи қаблан пухта ва яхкардашуда бештар ҳавасманд кардан лозим аст. Ин мавзӯи консепсияҳо мебошад; агар картошка дигар ҳамчун маҳсулоти истеъмоли фаврӣ ба назар нарасад, пас вазъ хеле тағир хоҳад ёфт, гуфт Паес Кастро.
Вай таъкид кард, ки дар Колумбия 80% истеҳсоли картошка ба истеъмоли фаврӣ равона карда шудааст. Агар ин рақам нисбат ба соҳаи саноат афзоиш ёбад, дар он ҷое ки он арзиши изофӣ тавлид мекунад ва мӯҳлати хидмат дароз карда мешавад, мо қобилияти хидматрасонии ҳама пешниҳодҳоеро дорем, ки дар вақти муайян дода мешаванд, афзуд ӯ.
Аммо вай аз он изҳори таассуф кард, ки саноати ватанӣ ба баъзе сиёсатҳое, ки воридоти ин маҳсулотро афзалтар медонанд, зараровар буд.
Соҳибкор Луис Албин Паез Кастро инчунин муносибати хуби соҳибкоронро бо таъминкунандагони онҳо қайд кард. Мо мустақиман ба агро вобаста ҳастем, идея ин аст, ки муносибатҳои беҳтарини имконпазир дошта бошанд. Мо мекӯшем, ки деҳқон дар нархҳояш ҷубронпулӣ ҳис кунад, ки ин ба мо ашёи хоми кофӣ медиҳад, гуфт ӯ.
Вай таъкид кард, ки саноати Колумбия картошкаи Бояка, Кундинамарка ва Нариноро, на танҳо барои шаклҳои анъанавии картошкаи пешакид, балки барои ордҳо, крахмалҳо ва ғайра коркард мекунад.