Ихтилоли бозор дар натиҷаи пандемияи COVID-19 ба сифат ва пайгирӣ таҳдид мекунад, ду талаботи муҳими бастабандии тару тозаи картошка. Маҳдудиятҳо пухтупази хонагӣ ва маъруфияти картошкаи тару тозаро афзоиш доданд; Бастабандон шояд васвасаи қонеъ гардонидани талаботро тавассути фиристодани картошкаи бештар ба поён ё гузоштани хатҳо барои зудтар кор кардан дошта бошанд, аммо ин назорати сифатро мушкилтар мекунад.
Сифати маҳсулот барои таъмини амнияти озуқавории истеъмолкунандагон, ҳифзи эътибори истеҳсолкунандагон ва қаноатмандии муштариёни бастабандӣ муҳим аст. Ғайр аз он, сифати маҳсулот метавонад ба даромаднокӣ ба мисли суръати бастабандӣ, самаранокии барқарорсозии маҳсулот ва талабот ва пешниҳоди бозор таъсир расонад.
«Аввал амнияти озуқаворӣ. Хавфҳо ҳамеша дар як бори картошкаи навҷамъовардашуда мавҷуданд, ки аксар вақт хориҷиро дар бар мегиранд маводи монанди мушхои сахрой, шишахои пластикй, сангу чубу тахта, чуб, поя ва ток. Инҳо бояд аз ҷониби чинакчиҳои пешакии истеҳсолкунанда ва / ё бастабандӣ пеш аз ба хати бастабандӣ додани маҳсулот ва аз ҷониби навъдиҳандагон дар худи хат муайян ва хориҷ карда шаванд. Садо оддӣ аст, аммо баъзе хатҳо то ҳол аз коргарони дастӣ барои нест кардани картошкаи нокомил вобастаанд, гарчанде ки мошинҳо чизҳоеро мебинанд, ки одамон наметавонанд. Баъзе мошинҳо нисбат ба дигарон барои бартараф кардани ашёи бегона ва нокомилҳои картошка мувофиқтаранд "гуфт ба наздикӣ Марко Коломбо, директори Категорияи Глобалии Картошка дар Tomra Food, навишт.
Арзёбии сифат баҳо дода мешавад, ки оё маҳсулот бехатар аст ё не. Картошка дар охири хат бояд ба намуди зоҳирӣ ва андозагирии дақиқ ҷавобгӯ бошад, аммо ин мушаххасот метавонанд фарқ кунанд. Танҳо технологияҳои пешрафтаи оптикии навъбандӣ қодиранд, ки фарқиятҳои заруриро анҷом диҳанд ва аз як танзимоти маҳсулот ба дигараш бо вақти ками бекор гузаранд.
"Ва даромаднокӣ? Маҳсулоти баландсифат метавонад калиди бозорҳои қиматбаҳо бошад, аммо инчунин барои дастрас кардани картошкаи ба таври дигар фурӯхтанашаванда дар синфҳои поёнӣ пул кушода мешавад. Боз, ин технологияҳои мураккаби ҷудокуниро талаб мекунад. На танҳо эътироф ва рад кардани маҳсулоти дорои сифат ё мушаххасоти ғайри қобили қабул, навъгузорон метавонанд имкон диҳанд, ки қисми дахлдори ин маҳсулоти радшударо барои фурӯш бо навъи пасттар барқарор кунанд (масалан, картошкаи дараҷаи II аз он чизе, ки ҳангоми кор дар хатти аввал рад карда шуда буд) барои синфи I)" Коломбо дар блоги нави худ илова кард.
Пайгирӣ дар ҳамаи инҳо фаро гирифта шудааст ва он як ҷанбаи муҳими амнияти озуқаворӣ ва бозорёбии маҳсулот мегардад. Агар маҳсулоти хато ба фурӯшгоҳҳо ё истеъмолкунандагон расад, пайгирӣ метавонад пайдоиш ва нуқтаҳои паҳнкунии онро зуд тасдиқ кунад ва имкон медиҳад, ки зуд аз нуқтаҳои фурӯш хориҷ карда шаванд. Хушбахтона, зарурати чунин амал хеле кам аст, аммо пайгирӣ манфиатҳои дигаре низ дорад, ки пайваста арзишманданд.
"Барои истеъмолкунандагон, пайгирӣ метавонад ба пешниҳоди маълумоте, ки онҳо дар бораи пайдоиши ғизо бештар мехоҳанд бубинанд, кӯмак кунад. Муҳаққиқони бозор муайян кардаанд, ки аксари харидорон омодаанд барои ғизое, ки шаффофияти иттилоотӣ доранд, бештар пул пардохт кунанд. Барои бастабандӣ, пайгирӣ як ҷузъи ҷудонашавандаи технологияҳо мебошад, ки самаранокӣ ва даромаднокро беҳтар мекунад ва як қисми табдили рақамӣ дар тамоми соҳаҳо мебошад. Мутобиқсозии таҷрибаҳои мавҷудаи тиҷорат ба усулҳои нави рақамӣ - тавассути автоматикунонӣ, пайвастшавӣ, омӯзиши мошинсозӣ ва маълумот дар вақти воқеӣ - метавонад маълумоти амалишавандаро таъмин кунад, ки арзиши бузурги потенсиалӣ доранд.
"Ин қобилиятҳое, ки ҳамчун як қисми технологияҳои муосири ҷудокунӣ пешниҳод карда мешаванд, имкон медиҳанд, ки маълумотро барои баланд бардоштани самаранокии амалиёт таъмин кунанд, имкониятҳои нави тавлиди арзишро фароҳам оранд ва ҷараёнҳои нави даромадро боз кунанд. Агар ин ба оянда монанд бошад, оянда ҳозир меояд. Ва ин воридшавӣ бо фишорҳои изофӣ ба борпечҳо дар натиҷаи таҳаввулот, ки тавассути COVID-19 ба вуҷуд омадааст, суръат гирифт ”гуфт ӯ.
Манбаъ: https://www.potatobusiness.com