Яке аз оқибатҳои ғайричашмдошти пандемияи COVID-19 афзоиши зиёди талабот ба меваю сабзавоти тару тоза мебошад. Ин маънои онро дорад, ки баъзе бастаҳои тару тозаи картошка ҳоло аз ҳарвақта серкортаранд, аммо бидуни мушкилот. Аввалин фишор ба хатҳои бастабандӣ барои ноил шудан ба самараи бештар бидуни зарар ба сифати маҳсулот мебошад. Дуввум, талабот ба шумораи зиёди коргарон дар замоне, ки меҳнати дастӣ махсусан кам аст.
Вақте омезиши маҳдуд кардани нуқтаҳои фурӯши маҳсулоти хӯрокворӣ маҷбур шуд, ки ин омехтаи ғайримуқаррарии имконот ва мушкилот барангехта шавад. Миллионҳо истеъмолкунандагони гурусна, ки аз хӯрокхӯрӣ ҷилавгирӣ карданд, ногаҳон басомади пухтани онҳоро дар хона зиёд карданд ва фурӯши картошкаи тару тоза ба мадорро фиристоданд. Миқёс ва суръати ин болоравии талабот нафасгиркунанда буд. Дар як давраи ҳафтрӯза, вақте ки бӯҳрони коронавирус оғоз ёфт, арзиши доллари фурӯши картошка дар супермаркетҳои сершумор дар саросари ИМА 72% афзоиш ёфт - сипас ҳафта ба ҳафта афзоиш ёфт аз 65% то 115%. Ҳамзамон, фурӯши картошкаи тару тоза дар Аврупо низ ба авҷ афтод. Ҳатто ҳоло, пас аз якчанд моҳ, фурӯши картошкаи тару тоза аз сатҳи 2019 дар бисёр давлатҳо тақрибан 40% баландтар аст.
Пакерҳо барои нигоҳ доштани он мубориза бурданд. Ин фаҳмо аст, аммо боз ҳам бадбахт: вақте картошкафурӯшони бузурги картошка мефаҳманд, ки таъминкунандагони доимии онҳо аз ӯҳдаи фармоиш баромада наметавонанд, онҳо дар ҷои дигар кумак меҷӯянд ва тиҷорати рабудашуда на ҳамеша бармегардад. Ҳамон чиз ташвишовар аст, ки бисёр бастабандони тоза наметавонанд аз ин имкониятҳои тиллоӣ барои ба даст овардани кори иловагӣ истифода баранд. Онҳо танҳо системаҳои зарурии амалиётӣ, технологияҳои хаттӣ ё қудрати мардумии талабкарда надоранд.
Ҳокимияти мардумро ба амал овардан махсусан душвор аст. Коргарони дастӣ дар кишварҳои пешрафта шуғли доимиро аз шартномаҳои мавсимӣ авлотар медонанд ва коргарони кишварҳои рӯ ба тараққӣ метавонанд ҳарчи бештар аз алтернативаҳои матлуб интихоб кунанд. Корхонаҳои бастабандӣ ин мушкилотро бо такя ба коргарони муваққати хориҷӣ давр мезаданд, аммо ҳоло, ки ин қадар миллатҳо маҳдудиятҳои сайёҳии марбут ба пандемияро ҷорӣ кардаанд, ин ҷараёни меҳнат низ хушк шудааст. Пӯшида нест, ки ҳар сол пайдо кардани одамоне, ки мехоҳанд корҳои бастабандӣ кунанд, сахттар хоҳад шуд.
Мушкилоти дигари марбут ба меҳнат дар он аст, ки одамон аз гирифтани COVID-19 дар ҷои кор метарсанд, ки ин аз ҷониби ВАО дар бораи хуруҷи COVID-19 дар бисёр корхонаҳои коркарди хӯроквории Амрико ва Аврупо афзоиш ёфтааст. Ин барои хатҳои бастабандӣ, ки танҳо ба доштани одамоне, ки дар наздикии якдигар кор мекунанд, барои тоза кардани картошкаи бесифат такя мекунанд. Ғайр аз ин, эҳтиёҷот ба скрининг ва асбобҳои муҳофизати инфиродӣ хароҷоти бе ин ҳам афзояндаи меҳнатро афзун мекунад.
Аммо ин мушкилотро бо технологияҳои дастрас дастрас ҳал кардан мумкин аст. Мошинҳои ҷобаҷогузории оптикии имрӯза қобилияти исботшудаи баланд бардоштани сатҳи интиқол ва ҳосилнокиро доранд ва ҳамзамон амнияти озуқаворӣ ва сифати муттасили маҳсулотро таъмин мекунанд. Инчунин қобилияти автоматикунонии вазифаҳое, ки вобастагӣ ба меҳнати дастиро коҳиш медиҳанд ва метавонанд коҳиш диҳанд. Чунин афзалиятҳо дар айни замон на танҳо ҳалкунанда мебошанд, дар ҳоле ки бӯҳрони коронавирус одатҳои хариди хӯроквориро вайрон мекунад, балки хеле дур аз оянда, пас аз таҳдиди ноаёни COVID-19 идорашаванда ё решакан карда шавад.
Дар бораи TOMRA Food
TOMRA Food тарроҳӣ ва истеҳсоли мошинҳои ҷобаҷогузории ба сенсор асосёфта ва ҳалли маҷмӯии пас аз ҳосил барои саноати хӯрокворӣ бо истифода аз технологияи пешрафтаи ҷаҳонӣ, ҷобаҷогузорӣ, пилинг ва таҳлилии ҷаҳон. Зиёда аз 8,000 дастгоҳ дар истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ, бастабандӣ ва коркардкунандагони тамоми ҷаҳон барои мева, чормағз, сабзавот, маҳсулоти картошка, ғалладонагиҳо ва тухмҳо, меваи хушк, гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ насб карда шудааст. Ҳадафи ширкат аз он иборат аст, ки ба муштариён имкон диҳад, ки даромадҳояшонро беҳтар кунанд, самаранокии амалиётӣ ба даст оранд ва таъмини амнияти озуқаворӣ тавассути технологияҳои оқилона ва истифодашаванда. Барои ноил шудан ба ин, TOMRA Food марказҳои такмили ихтисос, офисҳои минтақавӣ ва ҷойҳои истеҳсолӣ дар дохили Иёлоти Муттаҳида, Аврупо, Амрикои Ҷанубӣ, Осиё, Африка ва Австралия фаъолият мекунад.
TOMRA Food узви Гурӯҳи TOMRA мебошад, ки соли 1972 дар асоси инноватсия таъсис ёфтааст, ки бо тарроҳӣ, истеҳсол ва фурӯши автоматҳои баръакс (RVM) барои ҷамъоварии автоматии зарфҳои нӯшокиҳои истифодашуда оғоз ёфтааст. Имрӯз TOMRA қарорҳои пешрафтаи технологиро пешкаш мекунад, ки ба иқтисодиёти даврӣ бо системаҳои пешрафтаи ҷамъоварӣ ва ҷобаҷогузорӣ, ки барқарорсозии захираҳоро оптимизатсия ва кам кардани партовҳо дар саноати хӯрокворӣ, коркард ва истихроҷи маъданро фароҳам меоранд.
TOMRA дар зиёда аз 100,000 бозор дар саросари ҷаҳон ~ 80 дастгоҳ дорад ва даромади умумии он ~ 9.3 миллиард NOK дар соли 2019 буд. Гурӯҳ дар саросари ҷаҳон ~ 4,500 кор мекунад ва дар Биржаи Осло (OSE: TOM) ба таври оммавӣ ба қайд гирифта шудааст.
Барои маълумоти иловагӣ дар бораи TOMRA, лутфан нигаред www.tomra.com