Таъминкунандаи тухми картошка HZPC дар ҷустуҷӯи устувории бештар дар занҷири таъминоти худ аст. Аммо ин ҳама нест: CEO Жерар Бэккс ба мо мегӯяд, ки ширкат инчунин кӯшиш мекунад, ки картошкаи беҳтарро парвариш кунад.
Шумо чӣ гуна тиҷорати тухмии картошкаро устувортар мекунед?Дар аввал ман мушкилоти зиёдеро ҳал мекардам ва мо танҳо 10 сол қабл дар самти масъулияти иҷтимоии корпоративӣ кор мекардем. Вақте ки ман дар бораи он фикр кардам, ки мо чӣ кор карда метавонем, эҳсоси ибтидоии ман аз он иборат буд, ки тухмҳо манбаи ғизо мебошанд - аз ин рӯ беҳтар нест.
Картошка як маҳсулоти хеле устувор аст, ки онро оғоз кардан лозим аст, зеро миқдори зиёди хӯрокро бо камтарин миқдори об истеҳсол мекунанд. Онҳо дар муддати хеле кӯтоҳ мерӯянд - баъзан то 90 рӯз кӯтоҳ, дар муқоиса бо 150 рӯз барои ғалладонагиҳо - ин маънои онро дорад, ки шумо камтар аз об истифода мебаред.
Аммо дар асл мо метавонем боз ҳам бештар кор кунем, масалан, дар биноҳои худ мо метавонем ба коҳиш додани истифодаи энержӣ, партовҳо ва истифодаи об назар андозем. Мо инчунин изи энергетикии киштиҳои нақлиётии худро ҳангоми интиқоли тухмҳо дар саросари ҷаҳон ба назар мегирем.
Аммо ин ҳанӯз ҳам нест, ки чӣ гуна шумо худро то он дараҷае, ки CSR дахл дорад, фарқ карда метавонед. Он чизе, ки мо метавонем саҳм гирем, навъҳои нав мебошанд, ки метавонанд барои беҳтар кардани таъсири экологӣ дар оянда кӯмак расонанд.
Мо мекӯшем, ки муқовимат ба бемориҳои гуногунро таҳия намоем, то боварӣ ҳосил кунем, ки картошкаи моро бе миқдори ками пестсидҳо ё бо миқдори хеле кам парвариш кардан мумкин аст. Албатта, ҳосилнокӣ низ муҳим аст, зеро агар шумо метавонед дар ҳамон миқдор замин бо ҳамон миқдор энергия бештар маҳсулот истеҳсол кунед, пас шумо устувортаред.
Татбиқи барномаҳои устувор дар HZPC чӣ гуна буд? Оё саноати шумо бо КСО савор аст?
Ман боварӣ дорам, ки тафаккури хуби устувор ва тавлиди фоида дар ҳамбастагӣ ҳастанд. Ва ин ба мо маблағи зиёде нарасонд, аммо тавозун кардани хароҷот душвор аст.
Душвориҳои калон ин тағир додани тафаккури одамон - ҳам кормандони ташкилот ва ҳам деҳқонони мо дар занҷири таъминот буд. Агар тафаккури онҳо бо хароҷоти кӯтоҳмуддат маҳдуд бошад ва онҳо логистикаро бо харидани контейнерҳо ё мошинҳои боркаши арзон ташкил кунанд, пас ин на ҳамеша барои мақсадҳои устувории ширкат хуб аст.
Аммо агар шумо гӯед, ки мехоҳед ба беҳтарин чиз биравед, шумо бояд аввал он чизеро муайян кунед, ки онро ҳама ҷонибҳои манфиатдор бояд хеле хуб муҳокима ва фаҳманд.
Саноати коркард, масалан барои картошкаҳои фаронсавӣ, дар бораи КСР фикрҳои зиёд меандозад, зеро ин соҳа бо истеъмолкунандагон рӯ ба рӯ аст ва бинобар ин, чунин McDonald's стандартҳоро дар занҷири таъминот тарғиб мекунанд.
Баъзе навигариҳои охирини картошкаи тухмӣ кадомҳоянд?
Бозорҳои калон он қадар тағир намеёбанд, аммо мо ба бозор консепсияҳои нав, аз қабили картошкаи ранга овардем, ки махсусан дар атрофи Мавлуди Исо қадр карда мешаванд.
Намунаи дигар - ҷавҳари фаронсавии фаронсавӣ. Мо дар тиҷорати ҷавони фаронсавӣ нестем, зеро мо як ширкати картошкаи тухмӣ ҳастем, аммо нафаре, ки диабети қанд дорад, ба наздамон омада пурсид, ки оё бидуни карбогидратҳо фриҷро фаровардан мумкин аст? Мо кӯшиш кардем, ки бо ин каме бозӣ кунем ва бо картошкаи фаронсавии камхарҷ тамом шудем. Ҳоло мо ин консепсияро оғоз кардем, Леон & Леон Фрис ва мо дар ҷустуҷӯи харидор ҳастем. Ин албатта бозори маҳдуд аст, бинобар ин мо бояд онро бодиққат ба нақша гирем.
Аммо мо инчунин бо кишоварзон нақшаи тақсими фоидаро дорем, ки тавассути он онҳо каме музди иловагӣ мегиранд. Ин ширкати моро устувортар мекунад ва барои кишоварзон истеҳсоли картошкаи мо ҷолиб аст, зеро онҳо метавонанд аз бозори хуб фоида ба даст оранд.
Шумо дар бораи таҳрири ген мавқеъ доред?
Мо дар ин мавзӯъ ошкоро баромад кардем. Мо иҷозат дорем, ки бо ин усул дар лабораторияҳои худ кор кунем, аммо он танҳо дар соҳаи берун аз Аврупо татбиқ карда мешавад, зеро дар ин ҷо таҳрири ген ба ГМО баробар дониста мешавад. Аз ин рӯ, мо бояд ин маҳсулотро дар бозорҳои берун аз ИА, аз қабили Канада ва Ҳиндустон, ки онҳо ҳамчун GMO тасниф карда нашудаанд, пешниҳод кунем.
Ҳамчун селексионерон, мо мехоҳем, ки картошкаамонро пеш барем ва такмил диҳем. Ва мо метавонем ҳама гуна хусусиятҳоро бо сабабҳои иқлим беҳтар кунем: таҳаммул ба гармӣ, хушксолӣ ва муқовимат ба бемориҳо. Ин бо таҳрири ген имконпазир аст, ки ман онро бо тағирёбии генетикӣ ё ГМО яксон ҳисоб намекунам. ГМО ин вақте аст, ки шумо генро аз қаламфури булғорӣ ба картошка интиқол медиҳед - аз як намуд ба намуди дигар. Масалан, эҷоди картошкаи бештар ба хушкӣ тобовар ба тариқи классикӣ метавонад моро се-чаҳор даҳсола тӯл диҳад, дар ҳоле ки мо метавонем дар тӯли чанд сол бо таҳрири ген ба чунин пешрафт ноил шавем.