Дар вақти ҷамъоварии ҳосил картошка кардан ва кӯфтан осон аст. Ин мушкили ҷиддӣ ба истеҳсолкунандагон, бастабандандагон ва коркардкунандагон ҳамасола миллионҳо доллар меафтад. Биёед ба намудҳои маъмултарини зарари механикӣ ва сипас маслиҳатҳо оид ба кӯмак ба ҳадди ақал расонидани зарар ба лўндаи худро дида бароем.
Чӣ гуна ID 3 Намудҳои зарари механикӣ
1. Пӯсткунӣ
Усули хуби муайян кардани пӯст ин тамошои ҷойҳои кандашуда, харошида, молиш ва кандашудаи перидерма (пӯст) мебошад. Шояд шумо барои ин истилоҳи дигаре шунидаед: "пар". Пас аз як муддати кӯтоҳ, минтақаҳои пӯст торик мешаванд, ки ин барои бозори нав камтар матлуб аст.
Он одатан ҳангоми коркарди картошкаи нопухта ва ҷамъоварии он рух медиҳад. Пӯсти лӯндаи пухта ба бофтаҳои зеризаминӣ сахт часпида намегирад, ки ин имкон медиҳад, ки пӯст бо лӯндаи афзоянда васеъ шавад.
Раванде, ки мо онро ҳамчун маҷмӯи пӯст медонем, ки перидерма бо қисми боқимондаи луоб пайваст мешавад, пас аз мурдани токҳо ва қатъ шудани афзорҳо оғоз меёбад. Бисёр омилҳои муҳити зист ва генетикӣ метавонанд ба вақти гузоштани пӯст таъсир расонанд. Ҳосилхезии азот ва калий аз ҳад зиёд камолоти токро ба таъхир меандозад ва ҳатто бо ёрии десантҳои хушккунандаи ангур метавонад маҷмӯи пӯстро суст кунад.
Баъзе навъҳо нисбат ба дигарҳо тӯл мекашанд. Масалан, зироатҳои сурх майл доранд, ки пӯстро нисбат ба russets оҳистатар созанд. Барои пешгирӣ кардани мушкилот бо пӯст, токҳоро бояд аз ду то се ҳафтаи қабл аз дарав мурда ё хушк кунанд, то вақти гузоштани пӯстро фароҳам оранд.
Усули беҳтарини арзёбии маҷмӯи пӯст ин аст, ки сарангушти худро ба пӯст молед, то бубинад, ки он "лағжидааст". Агар перидерма ба осонӣ нест карда шавад, пас ба шумо лозим меояд, ки ба он вақти зиёдтар диҳед, то дарав.
2. Шикастан кӯфт
Кӯфтаҳои шикасташуда ҳангоми тақсим шудани пӯст дар натиҷаи таъсир ба амал меоянд. Он бо тарқишҳо ва шикофҳо дар сатҳи лӯнда хос аст. Он бо лӯндаи хунук ва бераҳм алоқаманд аст.
Усули кам кардани шикастани он пешгирӣ кардани намии аз ҳад зиёди хок дар рӯзҳо ва ҳафтаҳои пеш аз ҷамъоварии ҳосил мебошад (маҳдуд кардани обшӯии бехмева). Ҳосилро танҳо вақте ҷамъоварӣ кунед, ки ҳарорати селлюлоза аз 50 ° F баланд бошад ва аз афтидан ба сатҳҳои сахт ва беҳуш пешгирӣ кунед.
Киштҳои картошка, ки дорои таркиби моддаҳои хушкашон зиёд аст, ба шикастани кӯфт бештар дучор мешаванд. Барои навъҳое, ки тамоюли реза шудан доранд, он метавонад ба ҷамъоварии бехмева ҳангоми камобӣ кӯмак кунад.
Муфассалтар аз мақолаҳои Carrie Huffman Wohleb's Potato Pointer Pointer.
3. кӯфт Blackspot
Кӯфтагии сиёҳпӯст низ метавонад аз таъсири он ба амал ояд, аммо зарар ба ҳуҷайраҳои танҳо дар зери пӯст аст. Пӯст намешиканад ва одатан нишонаҳои вайроншавӣ дар сатҳи он ба назар намерасад.
Кӯфтагии сиёҳ дар сурате инкишоф меёбад, ки ҳуҷайраҳои зарардида ферментҳоеро мерезанд, ки бо пайвастагиҳои фенол реаксия карда меланин, пигменти сиёҳро ба вуҷуд меоранд. Дар натиҷа як майдони байзавии хурди хокистарӣ ва сиёҳ дар зери пӯст аст. Ин як аксуламали химиявист, ки одатан тақрибан аз 12 то 24 соат рушд мекунад.
Он инчунин бо гидратсияи сусти тубералӣ алоқаманд аст, ки ин баръакси зарби шикастан аст. Пеш аз ҷамъоварии ҳосил пеш аз обёрӣ пешгирӣ мумкин аст, то ки гидратсияи кофии лӯндаро ҳангоми коркарди он ба ҳадди аққал расонед. Барои резонидани лӯндаҳо дар хоки хушк якчанд рӯз вақт лозим аст, бинобар ин то обшорӣ пеш аз дарав якчанд рӯз вақт диҳед.
Андозаи бехмева инчунин кӯфтагии сиёҳро эҳтимолияти бештар медиҳад. Он бо лўндаи калон алоқаманд аст, ки миқдори зиёди моддаҳои хушк ва аз ҷиҳати физиологӣ кӯҳна ё хеле пухта мебошанд.
Баъзе навъҳо, ба монанди 'Ranger Russet', ба зарбаи blackspot хеле осебпазиранд. Ба онҳо набояд аз ҳад зиёд пухта расанд ва шумо бояд намии хокро идора кунед, то ҳангоми ҷамъоварии ҳосил дар сатҳи зарурӣ гидратсияи лӯндаҳо таъмин карда шавад.
Тавсияҳои умумӣ
• Лӯндаро вақте ки онҳо пухта расанд ва пӯсти хуб доранд, барои пешгирӣ кардани пӯстчинӣ дарав кунед.
• Беҳтараш даравидани лӯндаҳо дар ҳудуди аз 50 ° F то 60 ° F аст. Лутфаҳои хунук ҳам ба шикастан ва ҳам зарбаи сиёҳ дучор мешаванд. Лутфаҳои гармро дар амбор хунук кардан душвор аст ва онҳо ба пусидагии мулоим ва дигар вирусҳои патогении пӯсида дучор мешаванд.
• Сатҳи мобайнии гидратсияи лӯнда метавонад беҳтарин бошад, зеро лӯндаи обдори ба сиёҳпӯст бештар осебпазиранд ва бехмеваҳои аз ҳад зиёд обшикан ба шикаст майл доранд.
• Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо таҷҳизоти ҳосилғундорро танзим ва ба кор дароред, то зарбаҳои ҳадди аққалро кам кунанд. Занҷирҳои конвейерии палавдор бо маводҳои болиштӣ ва минтақаҳои таъсири болишт. Дастгоҳҳоеро истифода баред, ки бозгашти лӯндаҳоро дар лифтҳо ва авҷҳо кам мекунанд. Суръати занҷирҳо ва ҳамаи конвейерҳоро танзим кунед, то ки онҳо ба пуррагӣ пур карда шаванд (ин бозгаштанро коҳиш медиҳад). Аз қатраҳои аз 6 дюйм дурӣ ҷӯед.
• Донистани навъе, ки шумо парвариш карда истодаед ва оё он ба захмшиканӣ, шикастан ё зарбу латхӯрӣ бештар ё камтар аст - ё камтар. Стратегияи пешгирӣ аз зарба вобаста аз ҳассосияти нисбии онҳо ба кӯфт фарқ мекунад.