Арҷуна Натуралҳо Extects, Ltd., таҳияи консерванти табиии худро барои мубориза бар зидди оксидшавӣ, деградатсияи гармӣ, ранҷиши гидролитикӣ ва дароз кардани давраи пухтани равғани растанӣ, аз ҷумла маҳсулот, аз қабили картошкаҳои фаронсавӣ, оғоз мекунад.
Тарҳрезӣ якчанд компонентҳои оддиро дар бар мегирад ва тамғаи тозаро фароҳам меорад - он бидуни ГМО, ҳалшаванда дар равған ва гиёҳхорӣ мебошад. FSSAI (Мақомоти Амният ва Стандартҳои Ҳиндустон) -и Ҳиндустон стандартҳои худро аз нав дида баромад, то истифодаи дубораи равғани растанӣ дар пухтан ва пухтупаз то он даме ки равған ба ҳадди ниҳоии Total Polar Compound (TPC) ба 25% расад. Ҳар равғани хӯрданӣ, ки барои пухтан истифода мешавад, ки ин ҳадди ҳадди TPC-ро убур мекунад, хатарнок ҳисобида мешавад. Формулаи нави Арҷуна инчунин ба истеҳсолкунандагони равған барои пухтани миқдори зиёд кӯмак мекунад, ки таназзули оксидиро бо сабаби такроран коҳиш додан ва бехатарии равғанро нигоҳ дорад.
Равғанҳои пухта дорои омехтаҳои ҳассоси кислотаҳои чарбии гуногуни нопурра мебошанд, ки ба устувории оксидӣ таъсир мерасонанд. Таназзули равғани пухта аз ҳисоби баланд шудани ҳарорат, таназзули оксидӣ ва ранҷиши гидролитӣ зуд рух медиҳад. Ин боиси бад шудани босуръат мегардад, ки боиси мазза ва бӯи нохуш ва тағирёбии номатлуби ранг ҳам дар равған ва ҳам дар ғизои дар он пухта мегардад.
Ширкатҳои хӯрокворӣ ва хидматрасонӣ одатан арзиши Peroxide (PV) -ро арзёбӣ мекунанд, ки таназзули оксидӣ ва ранҷиши гидролитикиро, ки бо равғанҳои кислотаи Free (FFA) чен карда мешавад ва ҳардуи онҳо ҳангоми пухтан тағйир меёбанд. Ин аст, ки чаро TPC нишондиҳандаи дақиқи сифати равғани пухта ҳисобида мешавад.
Бенни Антони, PhD, Директори муштараки Арҷуна: “Он ба коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ кӯмак мекунад, ки миқдори зиёди маҳсулотро барои як литр равған бирӯёнанд, бо рушди таъхирнопазири TPC ва коҳиш ёфтани вақт ба ранҷиш. Таркиби нави консервантӣ ба истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ кӯмак мекунад, ки ба стандартҳои нави FSSAI ҷавобгӯ бошанд ва истеъмоли равғанро сарфакорона нигоҳ доранд. "