Дар Олмон ҷамъоварии картошкаи органикӣ дар саросари кишвар ба анҷом мерасад. Хочагихои алохида то хол баъзе бехмева доранд коркарди дар замин буданд ё ба сабаби хушксолии давомдор натавонистанд онҳоро тоза кунанд. Дар бисёр минтақаҳо, ҳосили пурра танҳо дар сурате имконпазир буд, ки киштзор пештар обёрӣ карда мешуд.
Хоки хушк
Бе обёрӣ, дар замини сабук ва регӣ хавфи осеб дидани лӯндаҳо калон хоҳад буд. Замини фуҷур, ки барои интиқоли дурусти бехмева тавассути мошинҳо зарур аст, ҳангоми хушк шудан зуд афтод. Заминҳои вазнин ба ҳадде хушканд, ки лахтаҳои сахт ба вуҷуд омадаанд. Ин қитъаҳои аксаран бурришуда инчунин метавонанд ба бехмева зарари калон расонанд.
Ба деҳқонони бе обёрӣ бояд танҳо то тағир ёфтани ҳаво мунтазир шаванд. Пас аз тадқиқоти якуми ҳосили Bio Kartoffel Erzeuger д. V., ҳосили картошкаи органикӣ назар ба ҳосили анъанавӣ кам нашудааст. Аммо, хоҷагиҳои бе обёрӣ маҷбуранд ба талафоти зиёди ҳосил ё ҳатто нокомии умумӣ мубориза баранд.
Шифо ёфтани захм
Пас аз кишт ва дарав анбор ҷузъи сеюми муҳим аст, ки барои сифати хуб ивазнашаванда аст. Дар анбор картошка пас аз ҷамъоварӣ ба давраи 'табобати захмҳо' мегузарад. Ашкҳои хурд ё истироҳатҳоро худи лӯнда таъмир мекунад. Пас аз он, картошкаи рӯи миз бояд оҳиста то ҳарорати тақрибан хунук карда шавад. 4 ° C ва пас бояд дар ҳарорати доимӣ нигоҳ дошта шавад. Дар шароити хуб, пас картошка то 10 моҳ хоҳад монд.
Ҳоло ба ин шароити хуб ноил гардидан душвор аст, зеро бисёр анборҳои картошка бо (ба қадри кофӣ) хунуккунии механикӣ муҷаҳҳаз нестанд ва бояд бо гардиши (хунук) ҳавои берунӣ хунук карда шаванд. Хушксолии давомдор аз он сабаб шадидтар мешавад, ки ҳарорат баланд аст.
Герд Барж, менеҷери амалиёти анбори картошкаи Райффайзен дар Пудрипп:
"Бисёр одамон аз" тирамоҳи тиллоӣ "баҳра мебаранд, аммо ин ҳароратҳои 26-28 ° C барои нигоҳдории картошка хеле баланд аст."
Дар он ҷо якчанд ҳазор тонна картошкаи органикӣ аз шарқии Саксонияи Поён захира карда мешавад.
Пиршавии физиологӣ
Картошка новобаста аз он, ки чӣ гуна нигоҳ дошта мешавад, хароҷоти хунуккунӣ ва вентилятсия хеле баландтар аст, зеро ҳарорати утоқҳои дарунӣ гаштаю баргашта баланд мешавад. Дар чунин шароит, хусусан навъҳои картошкаи барвақтӣ ба хоби зарурӣ ноил намешаванд ва онҳо дубора ба навдаҳо шурӯъ мекунанд. Дар натиҷа, бехмева намии иловагӣ истеъмол мекунад (картошка ҳудуди 78% об аст) ва онҳо нарм мешаванд. Ин сифати онҳоро паст намекунад, балки намуди зоҳирии онҳоро вайрон мекунад ва пиршавии физиологиро мусоидат мекунад.
Ғайр аз он, дар картошкаи захирашуда талафоти ҷиддӣ ба назар мерасад. Мувофиқи Олмон Хадамоти обу ҳаво, ҳароратҳои миёна дар моҳҳои сентябр ва октябри 2018 то 3.8 ° C аз ҳисоби миёна баландтар аст. Ҳамин тавр, мо як сол аз ҳад гузашт кардем. Хушксолӣ дар тӯли солҳои хеле дароз ва ҳамроҳ бо тирамоҳи ғайримуқаррарӣ дар маҷмӯъ барои кишоварзӣ мушкилоти доимӣ ба бор меорад.