Шарҳи нави илмӣ нишон медиҳад, ки хӯрдани картошка метавонад барои дили шумо фоидаовар бошад.
Таҳлиле, ки ин ҳафта дар "Анналҳои Тиб" онлайн нашр шуд, мегӯяд, ки картошка на танҳо якчанд ғизои асосии ба монанди витамини С, калий ва нахи парҳезиро таъмин мекунад, балки онҳо инчунин метавонанд ба паст шудани фишори хун ва сатҳи холестерини шумо мусоидат кунанд.
Доктор Карла Макгилл, олими ғизо ва Директори коммуникатсионии илмҳои солим дар Флорида, яке аз се муаллифи гузориш аст. Вай гуфт, ки баррасӣ ба мақомоти илм дар бораи таъсири эҳтимолии картошка ба саломатии дил ва диабет саҳми назаррас дорад.
"Ин баррасии мақолаҳоест, ки дар адабиёти илмӣ нашр шудаанд ва аввалин аст, ки нақши картошка ва ҷузъҳои картошкаро дар саломатии кардиометаболикӣ таҳқиқ мекунад" гуфт ӯ.
Таҳқиқот бо номи "Нақши картошка ва ҷузъҳои картошка дар саломатии кардиометаболикӣ: бознигарӣ", таъсири истеъмоли картошкаро ба якчанд тадбирҳои асосии саломатӣ, аз ҷумла фишори хун, холестерин, илтиҳоб, вокуниши гликемикӣ, вазни бадан ва омилҳои дигари хавф барои ҳам бемориҳои дил ва диабети навъи 2.
Муайян карда шуд, ки картошка ва ҷузъҳои картошка ба якчанд омилҳои хавф барои солимии дил ва диабети ҳам ҳайвонот ва ҳам одамон таъсири мусбат мерасонанд.
"Картошка дорои маводи ғизоӣ мебошад, ки ба тарзи парҳезӣ мусоидат мекунад, ки метавонад фишори хунро коҳиш диҳад ва саломатии дилу рагҳоро беҳтар кунад, аз ҷумла калий, магний, витамини С, ниацин ва витамини B6" гуфт доктор Макгилл ва илова кард, ки мо шояд аз миқдори муайяни он сер нашавем аз он ғизоҳо дар парҳезҳои ҳозираи мо.
Аммо, вай гуфт, ки нақши картошка дар идоракунии вазни бадан камтар равшан аст. «Таҳқиқоте, ки дар бораи ассотсиатсияҳо гузориш медиҳанд, наметавонанд картошка ё картошкаи фаронсавиро ба афзоиши вазни бадан мустақиман пайваст кунанд. Аксар вақт дар он намудҳои таҳқиқот таъсир ба вазни бадан метавонад ғизоҳои дигаре, ки картошка бо онҳо гурӯҳбандӣ шудаанд, таъсир расонад. Барои дарк кардани таъсири истеъмоли картошка ба вазни бадан ё омили дигари марбут ба саломатӣ, таҳқиқоти назоратии инсон лозим аст. ”
Доктор Макгилл мегӯяд, ки ӯ ба касе маслиҳат намедиҳад, ки дар асоси таҳқиқоти ҳозира одатҳои хӯрокхӯрии худро иваз кунад, аммо маълум аст, ки картошка манбаи муҳими ғизоҳои асосӣ аст ва метавонад ба солими қалб мусоидат кунад.
"Умедворем, ки мо дар оянда озмоишҳои бештари инсонро хоҳем дид, ки дар оянда нақши картошкаро ҳамчун як қисми ғизои солими дил кӯмак хоҳад кард."