Суханони Ҳизер Вудс, аз шумораи моҳи октябри NZ Grower
Дар соли 1918, ҳанӯз ҳам наврас, Квентин Райт дар маҷаллаи худ навишт, ки онҳо картошка мекоранд, вақте хабаре ба поён расид, ки Ҷанги Якуми Ҷаҳон расид, бинобар ин онҳо барои нӯшидани идона истоданд. Он ҳамчунин замоне буд, ки пандемияи бузурги зуком ҷаҳонро такон дод ва 9,000 киви ҷони худро аз даст дод. Бо гузашти беш аз як аср ва дар зери чашми ҳушёронаи Алпҳои Ҷанубии Зеландияи Нав, чор насли оилаи Райт то ҳол дар Шеффилд зиндагӣ мекунанд. Стюарт ва Саймон Райт зироатҳои корам кишт мекунанд ва ба парвариши барра дар 330 га машғуланд ва дар баробари парвариши картошкаи тухмӣ. Ва онҳо низ бо сар задани пандемияи ҷаҳонӣ мубориза мебаранд.
Асосҳои картошка
Картошка растаниҳои хеле тоза мебошанд. Растаниҳои хушкида, ба шакли ҳақиқӣ бофта мешаванд (як бурида аз бехмева дар бисёр лӯндаҳо ҳамчун насли сифр парвариш карда мешавад). Онҳо ба майдон мераванд ва дар наслҳои як ва ду афзун мешаванд. Хоҷагиҳои Аннат дар моҳи сентябр зироатҳоро аз наслҳои ду ва се тухмӣ мекоранд ва ин ҳама системаҳо то моҳи ноябр идома меёбанд. Ҳосили содиротии онҳо дар охири моҳи феврал ҷамъоварӣ карда мешавад ва зироати асосии тухмӣ (20-25 га) то моҳи апрел ба итмом мерасад ва дар он лаҳза онҳо барои андоза баҳогузорӣ карда мешаванд, камбудиҳо бартараф карда мешаванд ва сипас захира карда мешаванд. Ин раванди васеъ маънои онро дорад, ки навъҳои тағирёбанда зуд ба амал омада наметавонанд.
Шеффилд ва Метвен дар наздикии 330 метр аз сатҳи баҳр нишаста, одатан майдонҳои бузурги афзоиш буданд, зеро хавфи бад шудани картошка ба картошкаи онҳо (ба туфайли шамолҳои доимии ғарби ғарбӣ) камтар аст. Дар асл, онҳо фақат дучори бадбахтиро танҳо ду маротиба дидаанд (чизе ки Стюарт ба намии камтар меандозад) ва онҳо нисбат ба бисёр растаниҳои картошка афтиш камтар доранд.
Ва сарфи назар аз боришоти боэътимод, ки ба ҳосили хуб мусоидат мекунад, нақшаи обёрии Central Plains Water (CPW) усули суғуртаи худро аз тағирёбии иқлим фароҳам овард ва фарқияти он хеле ғайриоддӣ буд. Соли гузашта ҳосили беҳтарини онҳо буд ва ба онҳо иҷозат дода шуд, ки ба сирпиёз (бо иҷора додани замин ба Марлборо Сармис) ва нахӯдро барои Ватти коркард кунанд. Ин самаранок истифода бурдани дуҷонибаи замини онҳоро ба вуҷуд овард.
Бозори динамикии картошкаи тару тоза, чипҳо ва ҷармҳо
Ҳар як бозори картошка - тухмӣ, тару тоза ва коркардшуда (картошка ва қаҳр) - картошкаи гуногунро талаб мекунад, ки онҳо ба тарзи гуногун парвариш, идора ва ба бозор бароварда мешаванд. Масалан, картошкаи хуби хӯрокхӯрӣ (барои бозори тару тоза) барои картошкаи пухта парвариш карда намешавад. Ҳамин тавр, дар соҳаи тухмипарварӣ, онҳо истеҳсоли худро бо савдогароне, ки ҳар як навъро доранд, мувофиқат мекунанд. Аммо картошка як бозори тағйирёбанда мебошад ва бояд бо агентиҳои истеҳсолкунандаи содирот муносибати мустаҳкам дошта бошад. Хоҷагиҳои Аннат ба тухмӣ ва бозорҳои тару тоза диққат медиҳанд ва онҳо бисёр истеҳсолкунандагони калонро бо чизҳои истеҳсолкардаашон таъмин мекунанд.
Содироти ҷануби Уқёнуси Ором ва мушкилоти пандемия
Дар Фиҷи, маъмул аст, ки картошка ҷузъи асосии хӯроки стандартии оила мебошад. Ракета як навъи картошка аст, ки ба он бозор мувофиқ аст ва барои қонеъ кардани ин талабот аксаран ба супермаркетҳои Фиҷи равона шудааст. Онро барвақт шинонданд ва дар охири моҳи феврал ё аввали март ҳосил карданд, то он даме, ки ҳосили асосии онҳо ба поён нарасад. Аммо диққати охирини онҳо пандемияи Covid-19 буд.
Тасаввур кунед, ки ногаҳон тамоми соҳаи хидматрасонии хӯроквории Зеландияи Нав аз кор монд. Шумо як соҳаи картошкаи картошкаи бо ин соҳа алоқаманд дошта бошед, ки он низ ногаҳон қатъ мешавад. Маблағи яксолаи истеҳсоли ҷаҳонӣ, ки барои қонеъ кардани ин талабот равон аст, то таваққуфи рӯдаҳо меистад. Маблағи изофа ба куҷо меравад? Чизе, ки барои зироаткорони нимкураи шимолӣ бадтар шуд, ин аст, ки маҳсулоти фурӯхташуда ҳосили соли гузашта буд ва ҳосили навбатии онҳо аллакай дар замин буд ва ҳеҷ гуна коҳиш додани ҳаҷми он набуд. Ин чунин маъно дошт, ки кишоварзони нимкураи шимолӣ бо маҳсулоти зиёдатӣ мекӯшиданд, ки маҳсулотро ба ҳар ҷое ки метавонанд, аз ҷумла ба Зеландияи Нав интиқол диҳанд. Он ба Зеландияи Нав фишор овард, зеро бузургтарин бозори ҷавони мо Австралия аст ва ҳоло онҳо бо ҳамон масъала дучор меоянд. Дар анбор захираи барзиёдии маҳсулоти тару тоза ва маҳсулот мавҷуд аст, аммо ҳадди аққал дар ин ҷо дар нимкураи ҷанубӣ мӯҳлате маъно дошт, ки кишоварзон ба монанди хоҷагиҳои Аннат тавонистанд қабл аз расидани кишти навбатии худ ба замин қарор бароранд.
Ба пеш бо эҳтиёт назар афканед
Зироатҳо, картошка, чорводорӣ, зироатҳо: ин барои хоҷагиҳои Аннат як давраи пурқувват аст, ки бас намекунад; амали ҷонглонӣ, ки ба мудирияти доимӣ ниёз дорад. Бо вуҷуди иҷозат додан ба тиҷорат ҳангоми маҳкам кардан, онҳо фикр мекунанд, ки аз ҳоло то Мавлуди Исо мавқеи ҳақиқии боғдорӣ дар маҷмӯъ нишон дода мешавад. Аз ин сабаб, онҳо ба муносибати буҷавӣ ва ӯҳдадориҳои шартномавӣ муносибати эҳтиёткорона мекунанд ва барои маҳдуд сохтани таъсири онҳо интизом, талош ва ҳавас лозим аст, мегӯяд Стюарт. Нигоҳ доштани ҳушёрона дар бозорҳои дохилӣ ва байналмилалӣ (барои он, ки чӣ гуна аст) муҳим хоҳад буд, аммо дар охири рӯз онҳо он чизеро, ки ҳамеша мекарданд, мекунанд, онҳо танҳо дар ҳолатҳои зарурӣ чизҳоро ислоҳ мекунанд.