Мувозинати дуруст байни ҳосил ва хароҷот барои дурнамои парвариши картошка муҳим аст. Чунин аст хулосаи роҳбарони хоҷагиҳои киштзор Матье Вранкен аз Буренбонд дар Белгия ва Ҳендрик Ян тен Кейт аз номи LTO Nederland. Ҳарду ҷонибдори тақсими одилонаи хавфҳо дар занҷири картошка мебошанд. "Мо бояд бо муштариёни худ ба мувофиқа бирасем", мегӯяд Вранкен. "Охир, мо дар як заврақ ҳастем."
Дарахтон ба осмон расиданд ва гӯё ҳама ҳадди худро меҷустанд, Матье Вранкен вазъро дар соҳаи картошка то баҳори соли 2020 тасвир мекунад. 'Аммо corona моро хеле бераҳмона ба замин баргардонид. Мо надидем, ки ин зарба меояд. '
Дар мусоҳибаи муштарак бо Nieuwe Oogst ва маҷаллаи савдои Белгия Boer & Tuinder, Вранкен ва ҳамкори директори голландии ӯ Ҳендрик Ян тен Кейт аз LTO Akkerbouw таъсири corona ба ояндаи соҳаи картошка. Ҳарду директор розӣ ҳастанд, ки оқибатҳои ин бӯҳрон то чанд муддат идома хоҳанд ёфт. "Танҳо вақте ки ҳамаи чорабиниҳои бузургро дубора ташкил кардан мумкин аст, дар бозори картошка каме ҳаво пайдо мешавад" мегӯяд Тен Кейт.
Дар айни замон вазъро дар соҳаи картошкаи Нидерланд ва Белгия чӣ гуна тасвир кардан мумкин аст?
Вранкен: 'Ин душвор аст. То он даме, ки корона ба мо найрангбозӣ мекунад, мо мебинем, ки дар фурӯш. Дар моҳи октябр ман аз ҳисоби ҳосили мӯътадил ва беҳтар шудани рақамҳои коркарди чипҳо то ҳол хушбин будам. Аммо бастани нави чанд ҳафта пеш боз як калидро ба кор меандозад.
'Ҳоло тарси ман ин аст, ки ин мавсими фурӯши картошкаи ройгон аз даст рафтааст. Болоравии ахир дар бозори фючерс асосан гунҷишки мурда ба назар мерасад. Дар ҳар сурат, умедвор шудан мумкин аст, ки картошкаи шартномавӣ имсол ба коркардчиён роҳ меёбад. '
Дэн Кейт: 'Вазъи Ҳолланд, мутаассифона, чандон фарқ надорад. Дар муддати кӯтоҳ, аз сабаби маҳдудияти ҳаракат, ки аз ҷониби корона ба вуҷуд омадааст, умеди беҳбудӣ вуҷуд надорад. Шояд баъдан дар мавсим барои картошка имкониятҳо мавҷуд бошанд, ки онҳоро муддати дароз нигоҳ доштан мумкин аст. Масалан, вақте ки баҳор дер мешавад. '
Ба фикри шумо, бо майдони картошка дар давраи нашъунамои оянда чӣ кор бояд кард?
Вранкен: 'Сухан дар бораи "камтар зиёдтар аст." '. Мо бояд майдони худро танзим кунем, то бозорро ба тавозун баргардонем. Дар сенарияи мусбат, мо тахмин мезанем, ки талабот ба картошкаи коркард соли 2021 пурра барқарор хоҳад шуд. Пас мо бояд бо захираҳои азиме, ки коркардчиён сохтаанд, мубориза барем.
'Дар ширкати худамон, мо дар фасли баҳори соли 2020 тасмим гирифтем, ки нисбат ба нақшаи пешбинишуда беш аз 10 фоиз камтар картошка шинонем. Баррасии онвақтаи мо ин буд, ки беҳтар аз он аст, ки даромади худро ба сифр муқаррар кунем, аз зиён бо картошкаамон дар бозори кушод.
Дэн Кейт: 'додани маслиҳат дар бораи майдони кишт ба кишоварзони инфиродӣ душвор аст. Дар ҳар сурат, муҳим аст, ки агар ба ивази он фурӯшҳои хубе набошад, кишти ҷудогона накунед. Пас беҳтар аст, ки зироатҳои алтернативиро бо дурнамои беҳтартари бозор дида бароем, то хавфҳоро бештар паҳн кунем. '
Оё нишонаҳои арзон шудани нархи шартномавӣ мавҷуданд?
Вранкен: 'Мо мушоҳида кардем, ки саноат дар эълони нархҳои шартномавӣ сусттар аст. Одатан, дар ин мавсим дар ин маврид возеҳияти бештар вуҷуд дорад. Ҳисоботҳои аввал ба паст кардани шартномаҳои интиқол ба кишвар ишора мекунанд ва инчунин нишонаҳое мавҷуданд, ки хароҷоти нигаҳдории баландтар барои интиқоли баъдӣ пардохт карда намешаванд. '
Ten Cate: 'Дар асоси тамос бо коркардкунандагон, ман ҳеҷ гуна тасдиқ дар бораи нархҳои шартномавиро надорам. Ман мешунавам, ки барои ҳаҷми камтар шартномаҳои бештар муайяншудаи нархҳо пешниҳод карда мешаванд. Дар солхои охир аз хар гектар 45 ё 50 тонна хобонда мешуд. Аммо ин ба назар мерасад, ки ҳоло ба поён танзим карда мешавад. '
Ин барои картошкакорон чӣ маъно дорад?
Тен Кейт: 'Шояд равшан бошад, ки паст кардани нархҳои шартномавӣ дар ҳоли ҳозир фалокатовар аст. Барои аз ин ҳам камтар картошка истеҳсол кардан ҷой нест. Агар ба арзиши аслӣ назар андозем, шартномаҳо бояд воқеан боло раванд.
'Мо истеҳсолкунандагонро даъват менамоем, ки пеш аз розӣ шудан ба шартнома дуруст ҳисоб кунанд. Мо инчунин ба мизоҷони худ муроҷиат мекунем, ки афзоиши хароҷоти истеҳсолиро дар занҷир гузаронанд. Дар акси ҳол, мо дар парвариши картошка дурнаморо аз даст медиҳем. '
Нархҳои арзиши аслӣ ба кадомҳо асос ёфтаанд?
Ten Cate: 'Нопадид шудани IPC Chlorine IPC махсусан барои нигаҳдории дарозмуддат муҳим аст. Дар ширкати худам ҳоло ман ингибиторҳои алтернативии навдаҳоро истифода мекунам, ки дар мавсими дуюм хеле гаронтаранд. Ман тахмин мезанам, ки хароҷоти ман барои нигоҳдорӣ то пас аз моҳи апрел тақрибан 1 евро барои 100 кило зиёд мешавад. Соли гузашта, ки танҳо нархи қисмҳои шартномавӣ қисман ҷуброн карда шуд. '
Вранкен: 'Рости гап, ман то ҳол ҳисоби Ҳендрик Янро хеле мусбат мешуморам. Мо набояд фаромӯш кунем, ки бидуни хлор IPC мо акнун ингибитори сабзишро дар марҳилаи саҳро ҳамчун стандарт мепошем. Агар мо инро ҳисоб кунем, бо маблағи гаронтар дар мавсими нигоҳдорӣ, шумо онро бо 1 евро ташкил нахоҳед кард.
'Ба ҷои ин, ман фикр мекунам, ки арзиши аслӣ барои ҳар 1.50 кило аз 2 то 100 евро афзоиш хоҳад ёфт. Ғайр аз он, хароҷоти мунтазам аз ҳисоби истифодаи воситаҳои гаронбаҳо, корҳои гаронтари пудратӣ ва обёрии иловагӣ солона аз 3 то 5 фоиз зиёд мешаванд.
Оё тағирёбии арзиши як ширкат зиёд аст?
Вранкен: 'Нархи арзиш аксар вақт хеле инфиродӣ аст ва ҳар як кишоварз бояд барои вазъияти худ ҳисоб кунад. Бешубҳа, афзоиши хароҷоти солона баъзан ҳангоми гуфтушунидҳо барои бастани шартномаҳои нав фаромӯш карда мешавад. Ногуфта намонад, ки ман чунин таассурот дорам, ки кишоварзони Голландия аксар вақт нисбат ба ҳамкасбони белгиявиашон беҳтар ҳисоб мекунанд. Ин як нуқтаи таваҷҷӯҳ барои мост. '
Картошкапарварон бо харидорони худ чӣ гуна муносибат доранд?
Ten Cate: 'Дар тӯли даҳ соли охир мо дидем, ки коркардкунандагон ба ташкили муносибатҳои устувор бо кишоварзон диққати бештар медиҳанд. Қаблан, диққати асосан ба самаранокии беҳтар дар коркард дода мешуд. Аммо пас аз бӯҳрони корона, мо дар байни мизоҷони худ каме норозигиро мушоҳида кардем. Ин воқеан тоқ аст, зеро дар ин замонҳо мо воқеан ба ҳамдигар ниёз дорем. '
• Инчунин хонед: Соҳаи картошка бо мушкилоти бузург рӯ ба рӯ шудааст
Вранкен: 'Дар Белгия барои як коркардкунанда чӣ гуна муносибати онҳо бо таъминкунандагони ашёи хоми онҳо хеле фарқ мекунад. Баъзе истеҳсолкунандагон ба алоқаҳои доимӣ аҳамияти калон медиҳанд, дар ҳоле ки дигарон пеш аз ҳама ба қадри имкон арзонтар харидорӣ мекунанд. Он чизе, ки маро ба ҳайрат меорад, ин аст, ки масалан, устувортар кардани парвариши картошка дар аввал ҳамчун ҳадафи умумӣ ҳал карда мешавад. Аммо бо гузашти вақт он худ аз худ маълум мешавад ва мо метавонем мукофоти иловагиро фаромӯш кунем. "
Чӣ гуна мавқеи кишоварзонро дар занҷири картошка тақвият додан мумкин аст?
Вранкен: 'Аз соли гузашта инҷониб мо дар Белгия бо иттиҳодияи тиҷоратии Belpotato платформа дорем, то тавонад бо шарикони занҷирӣ машварат кунем. Мо, аз ҷумла, шартҳои шартнома, лобби бастаи самараноки захираҳо ва сифати картошкаи тухмиро муҳокима мекунем. Шояд мо дар Белгия як созмони истеҳсолкунандаро низ баррасӣ кунем. Аммо, мо ба Нидерланд менигарем, ки чӣ гуна чунин як ташкилот фаъолият мекунад.
'Таҷриба нишон медиҳад, ки манфиатҳои бозори ҳамаи картошкапарваронро ба таври қаноатбахш ифода кардан хеле мушкил аст. Онҳо қурбоққаҳои маъруф дар аробача мебошанд. Дар асл, мо низ ассотсиатсия бо ҳама инфиродалистем, ки барои некӯаҳволии умум мубориза мебаранд. '
Дэн Кейт: 'Ҳамчун LTO, мо инчунин дар робита бо масъалаҳои занҷирӣ дар доираи Ташкилоти Филиали кишоварзӣ робита дорем. Мо инчунин, масалан, бо Вави, созмони чатрии ассотсиатсияи коркардкунандагони картошка, дар бораи шароити таҳвил машварат мекунем. Мо ба наздикӣ инро, алахусус нисбати ӯҳдадории интиқол, нав кардем.
'Мо ташаббусро барои ташкилоти нави истеҳсолкунандаи POC, ки ба беҳтар кардани нархгузорӣ саъй мекунад, дастгирӣ мекунем. Бо вуҷуди ин, мо арзиши иловагӣ мебинем, агар кишоварзон аз кишварҳо, аз қабили Белгия ва Фаронса низ ба он ҳамроҳ шаванд. Намояндагии манфиатҳои мушаххас пешсафи LTO боқӣ мемонад. '
Шумо дурнамои соҳаи картошкапарвариро дар муддати кӯтоҳтар чӣ мебинед?
Вранкен: 'Ҳоло таҳти назорати пандемияи корона муҳим аст, то ки рӯйдодҳои бузург дубора имконпазир бошанд. Танҳо дар он сурат ман итминон доштам, ки мо ба сатҳи гардиши соли 2019 бармегардем. Аз ин рӯ, ҳамчун бахши картошка, мо бесаброна ба пешрафти барномаи эмкунӣ умедворем. Аммо афроди солҳои бистум ва сиюм танҳо охирин ваксина мешаванд ва ин маҳз гурӯҳи мақсадноки рӯйдодҳои асосӣ мебошад. Аз ин рӯ, мо бояд ҳам сабр кунем. '
Дэн Кейт: 'Агар мо ин давраи душворро паси сар кунем, ман нисбати оянда мусбат хоҳам буд. Ҷаҳон босуръат тағйир меёбад. Бисёре аз бозорҳои нав барои фурӯши чипҳо аллакай ворид шудаанд, бинобар ин гардиши коркардкунандагон ҳатто пурра ноумед намешавад. Масъалаи дигар аз он иборат хоҳад буд, ки барои парвариши картошка ба қадри кофӣ хок мавҷуд бошад. '
Агар таносуби арзиш ва ҳосил мувофиқ бошад, барои картошкакорон чӣ орзуе боқӣ мондааст?
Дэн Кейт: 'Бӯҳрони корона бори дигар нишон медиҳад, ки хавфҳо дар занҷири картошкаро аксар вақт кишоварзон ба дӯш мегиранд. Мо бояд инро дарк кунем ва барои солҳои оянда диққати бештарро ба бозгашти бештари молиявӣ аз парвариши картошка дар ширкатҳои худ равона кунем. Масалан, ман дигар барои зиёд кардани миқёс барои худ кӯшиш намекунам. Ман кӯшиш мекунам, ки аз ҳар гектар бештар даромад ба даст орам, то васеъ кардани майдони кишт камтар зарур бошад. '
Вранкен: 'Ман мехоҳам корро дар бозори фурӯш бо имконоти бештар барои парвариши картошка тибқи шартнома ва бо фазои кофӣ барои бозори озод идома диҳам. Шаклҳои шартномавӣ бояд илова карда шаванд, ки тавассути он ҳар як соҳибкор метавонад хавфҳои тиҷоратиашро бо хоҳиши худ пӯшонад. Нерӯҳои бозори озод барои мувозинати дуруст дар фурӯш ва баҳрабардорӣ аз кишоварзон аз норасоӣ заруранд.
'Ғайр аз он, ҳамеша муҳим аст, ки мо ҳамчун кишоварзон ва коркардкунандагон ақли солимро идома диҳем. Аммо шумо онро гардонед ё гардонед, мо дар як заврақ ҳастем ва аз якдигар вобастаем. Мо ҳамеша онро якҷоя бо ақли солим кор карда метавонем.
- Хендрик Ян даҳ Кейт узви раёсати ZLTO ва узви бахши кишоварзии LTO Nederland мебошад. Вай, аз ҷумла, раиси гурӯҳи корӣ оид ба картошка ва пиёз (WCU) -и анбор мебошад. Дар ин вазифа, Ten Cate дар тӯли соли гузашта бо Вазорати кишоварзӣ, табиат ва сифати ғизо зуд-зуд машваратҳо доир намуда, дар якҷоягӣ бо Ташкилоти филиали саноати кишоварзӣ оид ба нақшаи ҷуброни картошкапарварон пас аз сар задани бӯҳрони корона машваратҳо баргузор намуд. Ин ҷуброн дар ниҳоят ба истеҳсолкунандагони картошкаи картошкаи ройгон дода шуд ва пардохт карда шуд. Тен Кейт як деҳқони зироаткор дар Пуортвлиет, дар ҷазираи Телени Зеландия аст. Картошкаи картошкаи фаронсавӣ дар нақшаи зироатгузории мудири кишт дар баробари пиёз, сабзӣ, лаблабуи қанд, тухми алаф ва гандуми тирамоҳӣ мавқеи муҳимро ишғол мекунад.
- Матье Вранкен раиси шӯъбаи зироаткории заминҳои иттифоқи деҳқонони Белгия мебошад. Вай инчунин ҳамчун директор дар ташкилоти филиали соҳаи картошкапарварӣ, Belpotato, ки соли гузашта таъсис ёфтааст, фаъол аст. Дар доираи Belpotato, Vrancken, ҳамчун намоянда барои картошкапарварони Белгия, дар гурӯҳи корӣ оид ба таҷдиди созишномаҳои шартномаҳои картошка кор мекунад. Вранкен ва писари ӯ як фермаи омехтаи чорводорӣ ва говпарварӣ дар Канне, Лимбург, дуртар аз марзи Ҳолланд дар наздикии Маастрихт доранд. Қариб нисфи нақшаи кишти ширкатро картошка, инчунин лаблабуи қанд, ғалладона, коснӣ, нахӯд, лӯбиё ва пиёз ташкил медиҳанд.