#Хоҷагии қишлоқ #Коркарди ғизо #Партовҳои озуқаворӣ #nnovation #устуворӣ #Саноати кулинарӣ #FrozenFoods #Мутобиқшавӣ ба пандемия #Хоҷагии маҳаллӣ #Хиросима
Дар Хиросима, Хадамоти банкетӣ аз сабаби таъсири пандемия ба рӯйдодҳо ба коҳиши назарраси даромад дучор шуд. Дар ҳамкорӣ бо JA, онҳо кормандони овораро ба хоҷагиҳои префектураи шимолии Хиросима равона карданд ва дар он ҷо бодиринг ва шалғамчаҳои зиёдатиро кашф карданд, ки барои нобуд кардан пешбинӣ шудаанд. Президент Такааки Найто фурсатро эътироф карда, ба рисолати истифодаи ин сабзавоти зиёдатӣ шурӯъ кард ва дар ниҳоят ба таъсиси як корхонаи коркарди муҷаҳҳаз бо технологияи муосири яхкунӣ оварда расонд.
Бо истифода аз мошини яхкунии 3D, Хизматрасонии Банкет сабзавоти аз маҳалли истеҳсолшуда ба мисли картошка ва кадуро коркард карда, ба меҳмонхонаҳо, тарабхонаҳо ва муассисаҳои нигоҳубин интиқол медиҳад. Сифат ва таровати маҳсулоти онҳо ҳам аз ҷониби ошпазҳо ва ҳам ғизошиносон баҳои баланд гирифта, стандарти нави хӯрокҳои яхкардашударо дар минтақа муқаррар кардааст.
Ғайр аз коркарди сабзавот, ширкат инчунин хидматрасонии нигоҳдории ашёи зудвайроншавандаро, ба мисли панкейкҳои махсусро аз тарабхонаҳои маҳаллӣ пешниҳод мекунад ва дастрасии бозори онҳоро васеъ мекунад ва ҳамзамон шарикии мутақобилан судмандро густариш медиҳад.
Бо нақшаи ворид шудан ба чаканаи онлайн ва омӯхтани имкониятҳо ба монанди ях кардани меваҳои ситрусӣ барои ҳайвоноти боғ, Хизматрасонии Банкет ҳадаф дорад, ки дар саноати хӯрокворӣ таъсири назаррас гузорад ва дар оянда 30% даромади умумии онҳо аз корхонаҳои марбут ба ғизо равона карда шавад.
Муносибати инноватсионии Банкети Хизматрасонӣ на танҳо ба партовҳои ғизо нигаронида шудааст, балки роҳҳои навро барои ба даст овардани даромад дар бахшҳои кишоварзӣ ва кулинарӣ фароҳам меорад. Уҳдадориҳои онҳо ба сифат, устуворӣ ва мутобиқшавӣ барои корхонаҳои оянда, ки мехоҳанд инқилоб кунанд, намунае мегузорад. таъом саноат