Картошка метавонад ба таърихи ҷаҳонӣ ва амнияти озуқавории ҷаҳонӣ боз ҳам бештар саҳм гузорад ва истеҳсоли умумии зироати ғизоӣ метавонад дучандон Дар 10 соли оянда директори генералии Ташкилоти озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид (ФАО) Кю Донгю гуфт. муаррифии асосӣ ба 11th Конгресси умумиҷаҳонии картошка (WPC), ки дар охири мохи май дар Дублин даъват карда шуда буд.
Зироати сеюми муҳимтарин дар ҷаҳон
Картошка сеюмин зироати ғизоӣ дар ҷаҳон аст ва онро миллиардҳо одамон мунтазам истеъмол мекунанд. Онҳо инчунин барои истеҳсолкунандагони хурд даромад ба даст меоранд, манбаи карбогидратҳои солим, ки аз антиоксидантҳо ва моддаҳои ғизоӣ бой мебошанд, пешниҳод мекунанд ва инчунин нисбат ба дигар зироатҳои асосӣ партовҳои газҳои гулхонаиро камтар ба вуҷуд меоранд, гуфт Ку, коршиноси маъруфи ғизо зироат. Қаблан дар касби худ, аз ҷумла дар ташкили WPC дар соли 2015 дар Чин кӯмак карда буд ва ба ҳайси мудири маркази байналмилалии картошка хизмат мекард.
Имрӯз, картошка, ки пайдоиши генетикӣ дар Амрикои Ҷанубӣ аст, дар беш аз 20 миллион гектар дар 150 кишвари ҷаҳон парвариш карда мешавад, ки дар соли 359 истеҳсоли умумии ҷаҳон ба 2020 миллион тонна мерасад.
Директори генералӣ гуфт, бо таваҷҷуҳ ба баланд бардоштани ҳосилнокӣ ва истифодаи пурраи минтақаҳои таърихии картошкапарварӣ, истеҳсоли ҷаҳониро метавон дар соли 500 ба 2025 миллион тонна ва дар соли 750 ба 2030 миллион тонна расонд.
"Картошка яке аз зироатҳои бартарии системаи ҷаҳонии амнияти озуқаворӣ хоҳад шуд, вақте ки ҳосили дигар зироатҳои ғалладона ба ҳадди ниҳоӣ наздик мешавад" гуфт Ку.
Директори генералй гениалии халкхои Перу ва Боливияро, ки картошкаро хонагй кардаанд, табрик карда, кайд кард, ки Осиё ва Африка минтацахое мебошанд, ки имруз истехсоли картошка бо суръати тез меафзояд, хол он ки дар Европа ва Американ Шимолй истехсоли махсулот кам мешавад. Дар саросари ҷаҳон, истеҳсоли картошка ҳатто дар ҳоле афзоиш ёфт, ки заминҳои барои кишти онҳо ҷудошуда кам шуданд, ки нақши беҳбуди ҳосилро таъкид мекунад, гуфт Ку.
Роҳ пеш
Директори генералӣ аз шарикони сершумор даъват кард, ки дар “ба таври назаррас такмил додани” системаҳои кишоварзии картошка дар сатҳи миллӣ, минтақавӣ ва ҷаҳонӣ кумак кунанд.
Бо зикри аҳамияти таъмини шуғли арзандаи деҳот, пешниҳоди ғизои серғизо ва таъкид ба зарурати сиёсатҳо, нақшаҳо ва амалҳои фарогир, ӯ даъват кард, ки дастгирии беҳбуди генетикии картошка ва кӯтоҳтар кардани давраҳои селексияи навъҳои картошка ва арзиши эҳтимолии картошка аз вирус системаҳои тухмӣ.
Бонки гении Маркази Байналмилалии Картошка дар Лима зиёда аз 7 000 навъҳои гуногуни ватанӣ ва хешовандони ваҳширо ҳифз кардааст, ки дорои доираи васеи хислатҳо, аз ҷумла қобилияти мутобиқ шудан ба муҳити гуногуни истеҳсолот ва муқовимат ба ҳашароти зараррасон ва касалиҳои гуногун мебошанд.
Ку таъкид кард, ки талаботи нисбатан ками захираҳои табиии картошка онро як зироати муҳими ғизоӣ барои зинда мондани одамон дар давраи гуруснагӣ ва рафъи офати табиӣ месозад.
Дар Чин картошкаро барои афзоиши даромад ва коҳиши камбизоатӣ як зироати афзалиятнок медонанд, гуфт ӯ ва тақсимоти фазоии ин растанӣ дар кишвар бо ишора ба паҳншавии манотиқи қаблан фақир, бахусус дар манотиқи кӯҳистонӣ хеле наздик аст.
Манбаъ: Ташкилоти озуқаворӣ ва кишоварзии СММ (FAO)
Садо: Тасвирҳои PublicDomain аз Pixabay